蛋糕店怎么做营销推广？

要想真正简单有效的把蛋糕店推广起来，你应该系统地学一下烘焙营销推广。

主要是以下一些要点：把以上一下要点搞清楚。

运营一个蛋糕店很轻松，我们也是从私房做起做了三四个月后有了稳定客源开了蛋糕店。

目前已经三年了。

主要是你要重点心思花在推广运营上而不是产品花样和种类上。

运营推广是道的层面，产品是术层面。

如果你道路都走错了，你术的层面再好也到不了成功的终点。

还有就是不要以常规的思路去考虑什么加入某团呀，朋友圈呀之类的。

有的朋友圈老发产品但是不一定忙。

因为根据我们走过来的路我们亲身体会，还有做得好的同行。

我发现都很少发朋友圈，因为没工夫。

每天单子催得要死。

怎么还有工夫一天发十几条朋友圈呢？而且像我们根本不是一个号，如果每个号发十多个圈。

那两三个号每天发二三十条圈。

得浪费多长时间？。

蛋糕店怎么做营销推广增加客单量？

传统的蛋糕店放在上个世纪靠口碑就可以吸引很多客户，但虽然经济大爆发，同类店面越来越多，这时候就要么产品有特色，要么价格比别人低，营销做的狠。

蛋糕店的产品特色要看店里面做的蛋糕与别人家大体相同，还是有自家的特色。

如果产品相同那拼服务，总要有强项客户才会选你。

具体从以下几点来分析：第一、切换到用户思维用户思维之产品：不要总是以店老板的身份是想事情，天天想着成本是多少啊，利润有多少啊等等，把自己转换成客户，到那些做的好的蛋糕店去转转，看看人家的产品和自己的产品有哪些不同，哪里好，哪里不好。

蛋糕的样式、蛋糕的口感等等。

做的好的店面肯定有镇店的产品。

但肯定也是不好的地方，都找出来。

营销时就可以说自己的长处，说别人的短处。

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用户思维之服务：现在的大的消费环境基本都转换到了用户为主的时代，不但产品要好并且服务也要跟的上才行，比如包装如何设计，比如店面服务人员整体水平如何，这些自己没有谱的话，同样参考做的好的同行学一学就都有了，一定要亲自去体验，找出那些让他觉得舒服的地方，总结下来回家给自己的服务员培训，找到那些让人不舒服的地方也总结下来，告诉自己的服务员要引以为戒。

第二、人群分析。

现在人们买蛋糕有几情况呢，1、过生日的生日蛋糕。

2、给小孩子奶油蛋糕。

3、下午茶糕点。

4、各种中西式糕点。

这里有两个方面需要分析，一是店面所在地周边环境，如果是小区那就应该是生日蛋糕和各式糕点为主，如果是在商务区，那就应该是下午茶糕点和西式甜点为主来满足办公人群。

不同的人群有不同的产品喜好，只有找准了周边人群的特性才好确定店面以什么类型的产品为主打。

第三、拓宽营销渠道，增加售卖方式。

现在早已进入线上线下融合的时代了，一个传统店面除了线下自有流量多，要扩大客单量最好的方式就是线上获客，线下同城配送。

我的微信好友里面就有一家做蛋糕，他们只在微信朋友圈做营销，告的就是用户的口碑相传，生意非常火，基本上一上午时间就可以把全天的订单排满了。

推荐几个方式，如果店面周边是商务区的话，可以多注册几个美女帅哥的微信号，打开微信的附近的人，来添加，基本上都是附近上班的，加上后就是基础聊天也可以邀请到店面来尝新，平时朋友圈多发一些蛋糕的照片，照片拍的漂亮点，让人看了有想吃的欲望。

如果店面周边是小区，那么就多少小区里面转转，尤其是周末的时候可以找溜娃的奶爸奶妈们聊天，现在每个小区都有业主群，可以加到群里，把住在附件的人都加一遍，只要大家想吃蛋糕的时候就自然会想到你了。

最后，总结一下，营销推广的方式有很多，但这些都是把式，核心还是要分析自己的长处和自己产品的卖店，另外找到自己的目标人群才是王道，培养自己的死忠粉吧。